จุดอ่อนและจุดเด่นของหญ้าหวาน

สารอาหาร

จุดอ่อนและจุดเด่นของหญ้าหวาน

สำหรับสิ่งที่ทำให้เกิดหญ้าหวานนั้น มีข้อมูลที่ได้รับมาจากศูนย์อัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมของกิน สรุปเนื้อหาสาระเกี่ยวกับหญ้าหวานไว้ว่า เป็นพืชท้องถิ่นจากบราซิล รวมทั้งปารากวัย มีสารให้ความหวาน Stevioside ที่หวานกว่าน้ำตาลทราย 300 เท่า รวมทั้งสาร Rebaudioside A หวานกว่า 450 เท่า ก็เลยมีการใช้ในอุตสาหกรรมของกินหลากหลาย แล้วก็เดี๋ยวนี้ในประเทศไทยก็มีการปลูกเพื่อใช้ในไทย และส่งออกด้วย

จุดเด่นคือทนความร้อนได้ถึง 200 องศาเซลเซียส โดยไม่ย่อยสลาย ก็เลยใช้ใส่ด้านในเครื่องดื่ม หรือใช้ทำกับข้าวที่จำเป็นต้องผ่านความร้อนได้ดี ซึ่งชาวญี่ปุ่นและเกาหลีใช้กันมานานอีกทั้งสำหรับการหมักเนื้อ หมักปลา หมักผักดอง เครื่องดื่ม รวมถึงยาสีฟัน

จุดอ่อนคือคือมีบางงานวิจัยบอกว่าการบริโภคหญ้าหวานในจำนวนมากจะก่อให้จำนวนสเปิร์มต่ำลง แล้วก็อาจก่อให้เป็นโรคมะเร็งได้ จนถึงมีอยู่ตอนหนึ่งที่หน่วยงานอาหารและยาที่ประเทศอเมริกา (FDA) สั่งห้ามใช้เป็นสารปรุงแต่งในอาหาร ถัดมาได้มีการทดสอบค้นคว้าถึงจุดอ่อนรวมทั้งพิษของหญ้าหวานซ้ำบ่อยครั้ง ผลที่เกิดพบว่าไม่มีพิษ หรืออาจมีเพียงนิดหน่อยแค่นั้น องค์การอนามัยโลกก็เลยประกาศว่าการใช้พืชจำพวกนี้ไม่ได้ทำให้เป็นอันตรายแต่อย่างใด

จนกระทั่งในปี คริสต์ศักราช 2009 ประเทศสหรัฐ ได้ประกาศและให้การเห็นด้วยว่าหญ้าหวานเป็นพืชที่ปลอดภัย ส่วนในประเทศไทยเองก็มีทีมนักวิจัยของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ที่ศึกษาถึงผลกระทบในด้านที่เสียหายและอันตรายของหญ้าหวาน ซึ่งได้ให้บทสรุปว่ามีความปลอดภัย สามารถใช้บริโภคเพื่อชดเชยความหวานของน้ำตาลได้

แต่ว่าทั้งนี้ การเลือกบริโภคของกินหรือเครื่องดื่มที่ใช้น้ำตาลเทียมนั้น เป็นอีกหนึ่งช่องทางที่ช่วยสำหรับการลดจำนวนการบริโภคน้ำตาลลงได้ โดยน้ำตาลเทียมแต่ละจำพวกมีคุณลักษณะและก็ข้อกำหนดที่แตกต่างกันไป ซูคราโรสนับว่าเป็นหนทางหนึ่งที่น่าดึงดูดสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนัก หรือเป็นโรคโรคเบาหวาน แต่ว่าอย่างไรก็แล้วแต่พวกเราควรจะใช้ตามความต้องการ ควรจะรับประทานอาหารที่มีคุณประโยชน์และออกกำลังกาย เพื่อร่างกายที่แข็งแรง

สนับสนุนการจัดทำโดย เว็บพนันออนไลน์ w88เว็บพนันที่ดีที่สุดและมั่นคงด้านการเงินที่สุด